Buñuelos de Feria

 

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Buñuelos de Feria

Ingredientes para 4 personas: 
20 Ml Aceite de Girasol
20 Grs Azúcar
 4 Grs Canela Molida
 8 Unidades de Tortilla de Harina de Trigo (12 cms)

Para acompañar:
160 Ml Agua
 40 Grs Piloncillo (panela) 

Elaboración:
1. Hervir el agua junto al piloncillo (panela) hasta que se diluya
y se forme una miel
2. Calentar el aceite en una sartén
3. Extender en un plato llano el azúcar y la canela, mezclar bien
4. Freir la tortilla de harina en el aceite caliente (vuelta y vuelta)
5. Espolvorear la tortilla frita con azúcar y canela
6. Servir en un plato y rociar con un poco de la miel de piloncillo